Suppen, Vorspeisen, Salate

Suppe, Vorspeise, Salate

Suppe

Klare Brühe 3,60 €

Vorspeise

Knuspriges Kartoffelrösti
mit hausgemachtem Kräuterquark und Räucherlachs 7,90 €

Geb. Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse,
dazu Räucherlachsröschen 10,00 €

Ragout fin mit Toast 7,80 €

Salate

Kleiner Salatteller mit Dressing Sylter Art 4,80 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf grünen Salaten, mit Dressing Sylter Art und Mandarinenspalten, dazu Baguette 12,00 €

Geräucherte Entenbrusttranchen auf einem Bouquet von Blattsalaten mit Preiselbeer-Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen, dazuToast 9,30 €

Salatbouquet mit gegrilltem Ziegenkäse,
warmen, halbgetrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen
und Baguette 10,30 €

Räucherlachsröschen auf einem Bouquet von Blattsalaten
mit einer hausgemachten Feigenvinaigrette, gerösteten Pinienkernen und Baguette 8,50 €

Zwiebelsuppe nach französischer Art 4,10 €

Großer Salatteller mit
– Käse, Ei und Schinkenstreifen oder
Thunfisch und Zwiebelringen, dazu Joghurtdressing oder Kräutervinaigrette
Baguette 8,50 €

Gebratene Rinderfiletstreifen
auf  einem Bouquet von Blattsalaten der Saison,
darüber eine hausgemachte Kräutervinaigrette, Späne vom Parmesankäse und Walnusskerne, dazu Baguette 11,50 €

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen 4,00 €

2 Schweinsmedaillons
auf Toast mit Käse überbacken 6,80 €

Tomaten – Mozzarellacarpaccio
mit hausgemachtem Basilikumpesto und Baguette 7,60 €

Knuspriges Kartoffelrösti mit hausgemachtem Kräuterquark und Räucherlachs 5,20 €